カテゴリ
全体ラクトフラム再開のお知らせ 新店舗のご案内 お店からのお知らせ ------------------ 通信販売について ------------------ ハンドメイド*codica*2014年~ キッチン インテリア 文房具 服飾・小物 作家さんのもの 北欧のもの おいしいもの こどものもの 上海selection 上海のあれこれ ハンドメイドのもの*2014年まで 日々のこと お店のこと 今月の珈琲&淹れ方教室 閉店のお知らせ 最新の記事
以前の記事
2022年 08月2020年 01月 2019年 12月 more... 【お店からのお知らせ】
【お知らせ】
2020年1月22日をもちまして、営業を終了させていただきました。 ブログでご紹介した商品は 店頭に在庫のあるものに限り通販可能です。 詳しくは「通販について」をご覧ください。 メールフォーム ……………………………………… お問い合わせなど、ラクトフラムへのメッセージは こちらからどうぞ➝★ Links ……………………………………… ハンドメイドblog *codica* □□□□□□□ *admi *きたのまりこ *zucu その他のジャンル
記事ランキング
画像一覧
ブログジャンル
検索
|
温かい飲みものを飲みながら、ゆっくり過ごすくつろぎのひと時。
そんな家カフェ時間に、美味しいコーヒーを淹れてみませんか? 今月は、秋の特別企画として 「コーヒーワールドツアー」なるものを企画しました! ラクトフラムの珈琲部門担当コーヒーマイスター、うくれれかふぇさんが、 珈琲工房HORIGUCHIの中南米、アフリカの豆を厳選してご紹介します。 完全予約制のお取り寄せとなります。 この機会にぜひお試しください。 ********************************** 美味しい珈琲は世界のいろんな国々で生産されています。 主に赤道をはさんだ北緯25度と南緯25度の間の熱帯地方の 「コーヒーベルト」とよばれる地域で栽培されていて、 地球儀をぐるっとみると生産国がドーナツのようにつながっています。 地域によって味わいに個性が生まれているので、 その違いを比べながら飲むのも楽しみのひとつ。 今回は中南米からグアテマラ、アフリカからケニア、エチオピアのスペシャルティコーヒーを 取り寄せてみることにしました。 焙煎はやや深煎りのシティロースト。 その豆のしっかりした香りやコクや個性を感じることができます。 ●グアテマラ 「サンタカタリーナ農園」200g 1,155円/豆 挽きたての甘く香ばしい香りは秀逸。 コクとまろやかさ、透明感のある柑橘系の味わいをかすかに感じます。 とても飲みやすくミルクと合わせてもおすすめです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●エチオピア 「イルガチェフェ」200g 1,260円/豆 一口で、ふあぁと広がる果実のような味わい。 アプリコット(杏)やピーチジャムを感じる感覚に驚きです。 ジューシーで軽やかで、さわやかな余韻がいつまでも続くイメージ。 美味しいランチの最後に飲んで、楽しい気分で午後もがんばれそうな一杯です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●ケニア 「オークランズ農園」200g 1,470円/豆 スイーツとあう、深いコクとほのかな苦味。 ベリーやドライフルーツが思い浮かぶような熟した果実のような感覚があります。 ケニアの風土が思い浮かぶ、力強さを感じるコーヒーです。 ※あくまでも個人の感想なので、これを参考に味わって、それぞれの感じ方を みつけて欲しいです。定番のコーヒーに、個性を楽しむスペシャルティコーヒーを加えてみると もっと珈琲の時間が幅広いものになるかも・・・ by うくれれかふぇ ********************************** いかがでしょうか。 興味のある国はありましたか? グアテマラ 「サンタカタリーナ農園」は以前のお取り寄せでも人気でした。 こんな風に豆の産地や風味を知ってから飲むと、より楽しめますね。 果実って?柑橘系って?と、頭の中が?マークでいっぱいになるかも知れませんが 飲んでみると、なるほど~って思えます。 国ごと異なるコーヒーの味を体験できる「ワールドコーヒーツアー」 ぜひご参加くださいませ! ご予約お待ちしております。 ********************************** 11月の通常のお取り寄せは ■ラクトフラムオリジナル ブレンド/1100円(税込):200g 豆 (きれいで柔らかな酸と、まろやかコクのあるブレンド。朝の一杯にどうぞ) ■深いりブレンド/1155円(税込):200g 豆 人気です! (ほのかな甘みと深いコクのあるブレンド。ミルクとあわせたり、スイーツと一緒にどうぞ) 数量限定です。ご予約承ります。 *********************************** ●販売期間/第2・第4土曜日より販売します。(日曜定休) [1] 11月12日(土)~16日(水)/ご予約承り:9日(水)12:00まで [2] 11月26日(土)~30日(水)/ご予約承り:23日(水)12:00まで ※数量限定のため、売り切れ次第終了となりますのでご了承ください。 ※ご予約いただいた場合は、上記販売期間を過ぎてのご来店でも大丈夫です。 ※「ワールドコーヒーツアー」の店頭販売はありません。ご予約分のみです。 *********************************** ご予約は、お電話(0537-28-8380)、メールフォーム、店頭にて承ります。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。 珈琲工房HRIGICHIより、焙煎したてのスペシャルティコーヒーが届きます。 どうぞお楽しみに! ■次回コーヒーの淹れ方教室は12月を予定しています。 Top▲
by raktfram
| 2011-11-05 00:32
| 今月の珈琲&淹れ方教室
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||