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2018年5月、リニューアルOPENしました!          暮らしの雑貨セレクトショップ_ラクトフラムのお店のこと、店主の日々のこと。        open/火・水・金・土   10:30-16:30     
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コーヒーワールドツアー
温かい飲みものを飲みながら、ゆっくり過ごすくつろぎのひと時。
そんな家カフェ時間に、美味しいコーヒーを淹れてみませんか?

今月は、秋の特別企画として
「コーヒーワールドツアー」なるものを企画しました!
ラクトフラムの珈琲部門担当コーヒーマイスター、うくれれかふぇさんが、
珈琲工房HORIGUCHIの中南米、アフリカの豆を厳選してご紹介します。

完全予約制のお取り寄せとなります。
この機会にぜひお試しください。

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美味しい珈琲は世界のいろんな国々で生産されています。
主に赤道をはさんだ北緯25度と南緯25度の間の熱帯地方の
「コーヒーベルト」とよばれる地域で栽培されていて、
地球儀をぐるっとみると生産国がドーナツのようにつながっています。

地域によって味わいに個性が生まれているので、
その違いを比べながら飲むのも楽しみのひとつ。
今回は中南米からグアテマラ、アフリカからケニア、エチオピアのスペシャルティコーヒーを
取り寄せてみることにしました。
焙煎はやや深煎りのシティロースト。
その豆のしっかりした香りやコクや個性を感じることができます。


グアテマラ 「サンタカタリーナ農園」200g 1,155円/豆

挽きたての甘く香ばしい香りは秀逸。
コクとまろやかさ、透明感のある柑橘系の味わいをかすかに感じます。
とても飲みやすくミルクと合わせてもおすすめです。
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●エチオピア 「イルガチェフェ」200g 1,260円/豆

一口で、ふあぁと広がる果実のような味わい。
アプリコット(杏)やピーチジャムを感じる感覚に驚きです。
ジューシーで軽やかで、さわやかな余韻がいつまでも続くイメージ。
美味しいランチの最後に飲んで、楽しい気分で午後もがんばれそうな一杯です。
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●ケニア 「オークランズ農園」200g 1,470円/豆

スイーツとあう、深いコクとほのかな苦味。
ベリーやドライフルーツが思い浮かぶような熟した果実のような感覚があります。
ケニアの風土が思い浮かぶ、力強さを感じるコーヒーです。

※あくまでも個人の感想なので、これを参考に味わって、それぞれの感じ方を
みつけて欲しいです。定番のコーヒーに、個性を楽しむスペシャルティコーヒーを加えてみると
もっと珈琲の時間が幅広いものになるかも・・・ by うくれれかふぇ


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いかがでしょうか。
興味のある国はありましたか?
グアテマラ 「サンタカタリーナ農園」は以前のお取り寄せでも人気でした。

こんな風に豆の産地や風味を知ってから飲むと、より楽しめますね。
果実って?柑橘系って?と、頭の中が?マークでいっぱいになるかも知れませんが
飲んでみると、なるほど~って思えます。

国ごと異なるコーヒーの味を体験できる「ワールドコーヒーツアー」
ぜひご参加くださいませ!
ご予約お待ちしております。

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11月の通常のお取り寄せは
ラクトフラムオリジナル ブレンド/1100円(税込):200g 豆   
  
 (きれいで柔らかな酸と、まろやかコクのあるブレンド。朝の一杯にどうぞ)

深いりブレンド/1155円(税込):200g 豆  人気です!    
  (ほのかな甘みと深いコクのあるブレンド。ミルクとあわせたり、スイーツと一緒にどうぞ)

数量限定です。ご予約承ります。

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●販売期間/第2・第4土曜日より販売します。(日曜定休)
[1] 11月12日(土)~16日(水)/ご予約承り:9日(水)12:00まで
[2] 11月26日(土)~30日(水)/ご予約承り:23日(水)12:00まで
※数量限定のため、売り切れ次第終了となりますのでご了承ください。
※ご予約いただいた場合は、上記販売期間を過ぎてのご来店でも大丈夫です。                              ※「ワールドコーヒーツアー」の店頭販売はありません。ご予約分のみです。                      

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ご予約は、お電話(0537-28-8380)、メールフォーム、店頭にて承ります。
ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。

珈琲工房HRIGICHIより、焙煎したてのスペシャルティコーヒーが届きます。
どうぞお楽しみに!

■次回コーヒーの淹れ方教室は12月を予定しています。
Top▲ by raktfram | 2011-11-05 00:32 | 今月の珈琲&淹れ方教室 | Comments(0)
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