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ただいま休業中です。    2018年5月、リニューアルOPENします!          暮らしの雑貨セレクトショップ_ラクトフラムのお店のこと、店主の日々のこと。        open/火・水・金・土   10:30-16:30     
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ゼリー三昧
ドリップしたコーヒーで作った、ちょっと贅沢なコーヒーゼリー♪

d0211212_23281188.jpg














使った豆は堀口珈琲の「2012サマーブレンド」です。
深いりなので、こっくりと濃厚なゼリーに仕上がりましたよ。

作り方はとても簡単です。(説明するほどのものではありませんが・・・)
ゼラチン1袋で液体300mlまでOKだったので、30gの豆で300ml抽出。
そこへゼラチンを入れて良く混ぜ、器に移して冷蔵庫へ。

淹れたてのコーヒーで作るコクのあるコーヒーゼリー。
ぷるるんっと美味しくいただきました♪

:::

こちらはフルーツゼリー。

d0211212_2328416.jpg















手軽にフルーツミックス缶を使いました。
コーヒーゼリーは慎重に作ったのに、ここでは大雑把なO型の自分が本領発揮。

ゼラチンを溶かしてから缶詰のシロップを計量していない事に気づくも、すでに遅し。
まぁいいかっと、シロップもどどっと投入。
・・・ゆるゆるゼリーが出来上がりました^^

ま、これはこれで美味しいのでよしとしましょう♪


:::

そしてもうひとつ、自家製梅シロップで梅ゼリー。
きれいな琥珀色で見た目にも涼しげです。

d0211212_1315718.jpg














この甘酸っぱい梅ゼリー、夏にピッタリです!
梅シロップを作っている方、ぜひお試しあれ。 
美味しいです♪


夏はゼリーがいいですね。
しばらくゼリー作りが続きそうです。
Top▲ by raktfram | 2012-07-26 13:29 | 日々のこと | Comments(0)
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