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2018年5月、リニューアルOPENしました!          暮らしの雑貨セレクトショップ_ラクトフラムのお店のこと、店主の日々のこと。        open/火・水・金・土   10:30-16:30     
by ラクトフラム
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月兎のスリムポット
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ドリップ用のポットを買いました。
どれにしようかしばらく悩んだ末、月兎の1.2ℓを持っていたので、
同じシリーズの0.7ℓにしました。
なんといってもこのデザインが大好きです。

今度は色で悩む。
1.2ℓがブラウンなので、
ホワイト?それとも同じ色で揃えようか・・・。

でもその悩みはこの色を見て一瞬で消えました。

ブルーに決定!


ブラウンとブルーで、とても温かい雰囲気。
並べて置いてもしっくりいい感じです。

さっそくコーヒーを淹れてみました。
小さいから軽いし、お湯も注ぎやすい!
さすが、ロングセラー商品。

お気に入りの道具が仲間入りして、
またまたドリップするのが楽しくなりました。
Top▲ by raktfram | 2011-11-06 23:44 | お気に入りのもの | Comments(0)
コーヒーワールドツアー
温かい飲みものを飲みながら、ゆっくり過ごすくつろぎのひと時。
そんな家カフェ時間に、美味しいコーヒーを淹れてみませんか?

今月は、秋の特別企画として
「コーヒーワールドツアー」なるものを企画しました!
ラクトフラムの珈琲部門担当コーヒーマイスター、うくれれかふぇさんが、
珈琲工房HORIGUCHIの中南米、アフリカの豆を厳選してご紹介します。

完全予約制のお取り寄せとなります。
この機会にぜひお試しください。

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美味しい珈琲は世界のいろんな国々で生産されています。
主に赤道をはさんだ北緯25度と南緯25度の間の熱帯地方の
「コーヒーベルト」とよばれる地域で栽培されていて、
地球儀をぐるっとみると生産国がドーナツのようにつながっています。

地域によって味わいに個性が生まれているので、
その違いを比べながら飲むのも楽しみのひとつ。
今回は中南米からグアテマラ、アフリカからケニア、エチオピアのスペシャルティコーヒーを
取り寄せてみることにしました。
焙煎はやや深煎りのシティロースト。
その豆のしっかりした香りやコクや個性を感じることができます。


グアテマラ 「サンタカタリーナ農園」200g 1,155円/豆

挽きたての甘く香ばしい香りは秀逸。
コクとまろやかさ、透明感のある柑橘系の味わいをかすかに感じます。
とても飲みやすくミルクと合わせてもおすすめです。
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●エチオピア 「イルガチェフェ」200g 1,260円/豆

一口で、ふあぁと広がる果実のような味わい。
アプリコット(杏)やピーチジャムを感じる感覚に驚きです。
ジューシーで軽やかで、さわやかな余韻がいつまでも続くイメージ。
美味しいランチの最後に飲んで、楽しい気分で午後もがんばれそうな一杯です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●ケニア 「オークランズ農園」200g 1,470円/豆

スイーツとあう、深いコクとほのかな苦味。
ベリーやドライフルーツが思い浮かぶような熟した果実のような感覚があります。
ケニアの風土が思い浮かぶ、力強さを感じるコーヒーです。

※あくまでも個人の感想なので、これを参考に味わって、それぞれの感じ方を
みつけて欲しいです。定番のコーヒーに、個性を楽しむスペシャルティコーヒーを加えてみると
もっと珈琲の時間が幅広いものになるかも・・・ by うくれれかふぇ


**********************************

いかがでしょうか。
興味のある国はありましたか?
グアテマラ 「サンタカタリーナ農園」は以前のお取り寄せでも人気でした。

こんな風に豆の産地や風味を知ってから飲むと、より楽しめますね。
果実って?柑橘系って?と、頭の中が?マークでいっぱいになるかも知れませんが
飲んでみると、なるほど~って思えます。

国ごと異なるコーヒーの味を体験できる「ワールドコーヒーツアー」
ぜひご参加くださいませ!
ご予約お待ちしております。

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11月の通常のお取り寄せは
ラクトフラムオリジナル ブレンド/1100円(税込):200g 豆   
  
 (きれいで柔らかな酸と、まろやかコクのあるブレンド。朝の一杯にどうぞ)

深いりブレンド/1155円(税込):200g 豆  人気です!    
  (ほのかな甘みと深いコクのあるブレンド。ミルクとあわせたり、スイーツと一緒にどうぞ)

数量限定です。ご予約承ります。

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●販売期間/第2・第4土曜日より販売します。(日曜定休)
[1] 11月12日(土)~16日(水)/ご予約承り:9日(水)12:00まで
[2] 11月26日(土)~30日(水)/ご予約承り:23日(水)12:00まで
※数量限定のため、売り切れ次第終了となりますのでご了承ください。
※ご予約いただいた場合は、上記販売期間を過ぎてのご来店でも大丈夫です。                              ※「ワールドコーヒーツアー」の店頭販売はありません。ご予約分のみです。                      

***********************************

ご予約は、お電話(0537-28-8380)、メールフォーム、店頭にて承ります。
ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。

珈琲工房HRIGICHIより、焙煎したてのスペシャルティコーヒーが届きます。
どうぞお楽しみに!

■次回コーヒーの淹れ方教室は12月を予定しています。
Top▲ by raktfram | 2011-11-05 00:32 | 今月の珈琲&淹れ方教室 | Comments(0)
廻ルモノコト
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リサイクル雑貨 拝啓として活動していらっしゃる
山田ゆかさんの個展 「廻ルモノコト」 が開催されます。

●11月24日~26日(木・金・土)
●時間:12時~17時(26日は11時~16時)
●会場:磐田市 DOLCE倉庫
※最終日26日は「暮らしの菓音(カノン)」とのコラボイベントです。


トイレットペーパーの芯を使ったモチーフ達。
芯で作っているとは思えない、とても繊細な作品です。

微力ながら、トイレットペーパーの芯を集めて山田さんにお渡ししました。
モチーフの一部になっているかも、と思うと
嬉しいですね。

ぜひ、足を運んでみて下さい。
私も木曜日なら行けるかな、って思っています。
「暮らしの菓音(カノン)」は営業日のため行けないのが残念です。



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昨日ハンドメイド支援物資としての布やハンドメイド小物を持って、
アンジュールさんにお邪魔しました。
アンジュールさんが窓口となって、被災地に届けて下さいます。

詳しくはこちらをご覧ください。

少しだけど、ハンドメイド好きな方に喜んでいただけるかな。
窓口となって下さっているアンジュールさんに感謝です。


偶然、山田さんとhinaさんも来られて、
しばし話込んでしまいました…
みなさんから、パワーをもらいました。
私もがんばろう!
Top▲ by raktfram | 2011-11-04 13:45 | 日々のこと | Comments(2)
11月の営業のお知らせ
11月のお知らせです。

■12日(土)/コーヒー豆の日
■23日(水・祝)/営業日
■25日(金)
臨時休業

■26日(土)/コーヒー豆の日


今月の堀口珈琲のお取り寄せは「ケニア」「グァテマラ」「エチオピア」などを検討しています。
詳しくは後日お知らせします。

ドイツのクリスマス商品ももうすぐ到着予定です。
木製の可愛い小物が揃いますよ。
どうぞお楽しみに!
Top▲ by raktfram | 2011-11-02 16:56 | お店からのお知らせ | Comments(0)
南部鉄のフライパン
南部鉄の小さなフライパンは、
目玉焼きや、ソーセージを炒めたり…

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出来上がったらそのまま食卓に。
器としても活躍します。

私も南部鉄のフライパンを5年以上愛用しています。
そのまま食卓に…ってことも多いです。

使ったらすぐにお湯で洗えば汚れが落ち、洗剤は使いません。
あとは薄く油を塗っておくだけです。

ちょっとした手間をかけるだけで、長持ちする道具です。



size/内径15cm×深さ3.2cm
Top▲ by raktfram | 2011-11-01 16:55 | キッチン | Comments(0)
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